Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 copo de leite
- erva-doce em pequena porção (é opcional incluir)
Modo de fazer:
- Bater muito bem a margarina ou a menteiga com açúcar e os ovos;
- Depois de bem batidos, juntar a farinha, o fubá, o fermento e o leite;
- neste não acrescentei a erva-doce;
- Untar com óleo e farinha uma forma redonda no tamanho 25 cm de diâmetro por 10 cm de altura. Coloque a mistura;
- Deixe descansar por um 5 a 10 minutos e após leve ao forno em temperatura 180º - 220º; por uns 40 minutos ou quando ficar a parte superior dourada.
- retire do forno e sirva frio.
