3 batatas médias
1 cebola média
1 colher de margarina sem sal
1 tablete de caldo de galinha (pode ser caipira ou normal)
água para cozinhar as batatas
1 colher de queijo ralado
Modo de fazer:
Em uma panela cozinhe as batatas descascadas com água. Não coloque sal. Pois o caldo de galinha tem sal suficiente.
Em outra, coloque a cebola, a margarina e o tablete de caldo de galinha, mexa até derreter a margarina e dar uma leve cozimento nas cebolas.
Coloque as batatas e a mistura das cebolas num recipiente e bata até virar um creme. Acrescentando a água da batata aos poucos para facilitar a cremosidade. Usei o MIX para bater, mas pode usar o liquidificador.
Após, leve ao fogo baixo para uma leve fervida e está pronto para comer.
Coloque queijo ralado por cima e se quiser triture bolacha salgada.
Serve uma pessoa. Tempo: 50 minutos.
